Stora Coop Lund

”Sveriges största och bästa saluhall” – det är målet för den här ambitiösa stormarknaden i Lund som kan skryta med högst andel färskvaror inom Coop-koncernen; hela 65 procent enligt egen utsago. Och passionen syns när vi besöker butiken; här kretsar det mesta kring frukt och grönt där man lyfter råvaror i säsong först i kundvarvet. Köket går för högtryck – ny personal är anställd och allt mer mat kan förädlas och säljas till kunderna – mat som annars skulle slängas. Fortfarande hög andel eko; även om det lokala växer i en snabbare takt.

Butiken behåller Nivå 4 även 2022.