Stora Coop Lund

Även i år visar butiken upp imponerande siffror. Tidigt i kundvarvet lyser en välsorterad och noga planerad frukt&grönt-avdelning där varor i säsong placeras längst fram; en av flera sektioner som speglar den höga färskvaruandelen. Trots den höga andelen har butiken ett lågt matsvinn, och har nyligen anställt en svinn-kock för att minska nivåerna ytterligare. Dessutom har energiförbrukning minskat med 28 procent sedan förra året. Lokala får ta stor plats, och leverantörer från både det lokala och vegetariska välkomnas varmt att dema i butiken. Mer kommunikation är det vi saknar för att nå en ny nivå.

Butiken behåller sin nivå från 2022. (Bedömd 2023)