Willys Hemma Lindängen Malmö
I ett brunmurrigt köpcentrum ligger en butik vars kundkrets uppenbarligen värdesätter låga priser framför ett hållbart eller lokalproducerat utbud. Försäljningsandelen av ekologiskt är till exempel förhållandevis låg och den hållbara kommunikationen är överlag lågmäld. Ändå gör man vissa ansträngningar, och kanske framför allt bakom kulisserna. Rödlistad fisk är exempelvis portad och personalen genomgår hållbarhetsutbildningar minst en gång per år. Nu önskar man att Willys Hemma Lindängen ville göra en uppryckning även när det gäller den kanske största klimatboven av alla – det importerade, röda köttet.
Utbildar personalen men inte kunderna