ICA Maxi Växjö

Maxi ICA Stormarknad i Växjö är en av Sveriges 25 mest hållbara matbutiker 2022. Resterande butiker presenteras löpande under året.
___

Att en av Sveriges bästa matbutiker ligger i Växjö, visste vi sedan tidigare. Och efter en ny bedömning 2022 står det klart att butiken kommer att ingå i ”Topp 25-butikerna” – den grupp av butiker där kunskapen och engagemanget är allra störst. Här är lägstanivån hög; man arbetar målmedvetet med att minska matsvinnet och har lyckats trycka ner detta till under 1 procent – vilket är bättre än genomsnittet i Sverige. Här får lokal mat och dryck stort utrymme, det märks att man vill stötta de lokala producenterna och försöka få kunderna att upptäcka livsmedel som inte färdats så lång väg. Detta ska givetvis uppmuntras! Butiken driver eget bageri och restaurang; som inte bara skapar en fin, hemtrevlig atmosfär utan som också möjliggör en cirkulär hantering av råvaror – där livsmedel som inte duger ute på butikshyllan kan förädlas inne i köket. Mer då? Jo, en eloge till butiksledningen som är med och utvecklar personalen i en mer hållbar inriktning.

Förbättringspotential: I år blir vi tuffare när det gäller hållbar fisk; vi ser helst att butiken bara säljer MSC, ASC- eller KRAV-certifierad sjömat eller dito med grönt ljus i WWFs fiskguide – och kommer att premiera detta extra! Vi är väl medvetna om att detta är en utopi ute i dagligvaruhandeln i dag – inklusive här i Växjö – men vår strävan är att vara med och förändra detta. I övrigt kan butiken bli ännu bättre på kommunikation ute i butiken; helt enkelt att aktivt styra kunderna till mer hållbara alternativ!