ICA Supermarket Fäladstorget Lund

I en studentstad som Lund med en påläst kundgrupp krävs det att man håller sig på tårna vad gäller både hållbarhet och trender. Det märks när vi kliver in i ICA Supermarket Fäladstorget. En färgsprakande frukt och gröntavdelning och precis bakom skymtar vi en grönmarkerad sektion vegetariskt med ett brett sortiment. Det erbjuds alltid en ”Veckans Vego” från kökets kockar, som även är duktiga på att ta hand om butikens matsvinn. Svinnfrågan är något man jobbar med flitigt; vad svinnas, varför svinnas det, och hur kan vi motverka att det uppstår?

Butiken behåller sin nivå från 2022. (Bedömd 2023)