Coop Karolingatan Malmö

På Karolingatan i bostadsområdet Höja ligger denna Coop butik, som enligt egen utsago ”arbetar mycket med sina egna rutiner” kopplat till energiförbrukningen; en viktig och omdiskuterad fråga i dagligvarubranschen. Precis som många andra butiker har Coop Karolingatan identifierat ett växande intresse för växtbaserat, som de bemöter genom att utöka sitt sortiment. Exponeringen i butik är tydlig men vi saknar kommunikation om varför vi bör äta mer vego. Överlag ger Coop Karolingatan ett stabilt intryck och som vanligt inom Coop-familjen är kommunikationen kring ekologiskt och klimatcertifierade alternativ i köttdisken att lita på. Men för att nå en högre nivå krävs fler gröna initiativ i form av: fler lokala producenter, bättre utbud av certifierad fisk, minskat matsvinn och kommunikation om minskad plastförbrukning!