Stora Coop Bromma

”Vi ser vårt kök som själva hjärtat i butiken”, säger butikschef Fredrick Löf som berättar om att man nu anställt en extra kock och ännu mer kökspersonal – för att satsa ännu mer på egen matlagning. Det här är en trend vi ser tydligt ute i svenska matbutiker; att allt fler fokuserar på förädling i butik och på så sätt får en högre medvetenhet om både råvaror och hur butiken kan ta tillvara mat istället för att slänga den. Det här är en Coop-butik med en krävande målgrupp; invånarna i Bromma är både pålästa och köpstarka – vilket bidrar till att butiken utvecklas inom allt från vegetariskt utbud till ett stort ekologiskt sortiment.

Butiken behåller Nivå 4 även 2022.