ROT Butik & Kök

Topp 25: ROT Stockholm är en av Sveriges 25 mest hållbara matbutiker 2022. Resterande butiker presenteras löpande under året.

Vilken envishet, vilken energi! Rot på Södermalm i Stockholm tillhör innovatörerna och förebilderna. Här har man länge kämpat för att förändra synen på mat och dryck – och på hur vi svenskar köper vår mat. Här prioriterar man kvalitet i alla led – från relationen med primärproducenter till att investera i medarbetarna. Att driva matbutik i dag 2022, BÖR handla lika mycket om att välja vad man vill sälja i butiken – som att VÄLJA BORT produkter som inte håller måttet. Här har dagligvaruhandeln mycket att lära av de mindre, dedikerade matbutikerna. Rot Butik & Kök går från Nivå 4 till Nivå 5 i årets bedömning. (Bedömd 2022)