ICA Kvantum Södermalm

Vid vårt besök möts vi av personal som hälsar glatt – här märks det att man värnar om sina värden. Märkning av svenskt pryder kyldörrarna vid mejeri och kött tillsammans med vädjan att hålla dörrar stängda för att spara energi. Det är fullt av gröna skyltar i hela butiken, och eftersom ekologiskt är något man tror på långsiktigt tillåts en lägre marginal nu när försäljningen sviktar. I enlighet med sin kundgrupps efterfrågan erbjuds ett stort vegetariskt sortiment, och vego-substitut placeras ut här och var på hyllorna. Bland personalen pratas det om hur man kan hjälpa kunden att ”levla i miljötrappan”. Kort och gott menar man att var man än befinner sig så kan man alltid ta ett steg i rätt riktning, och det är butikens uppgift att visa vägen.

Butiken behåller sin nivå från 2022.