Coop Skeppet Lidingö C

Coop Skeppet Lidingö är en butik som hamnar i det övre mittenskiktet bland Stockholms matbutiker, sett ur ett hållbarhetsperspektiv. Här är exponering av ekologiska varor helt okej och på ett fåtal ställen lyfts fördelarna med ekologisk mat och dryck – vilket är en förvånansvärd ovanlig företeelse i dagens matbutiker. Exponering av det vegetariska utbudet är också helt okej, vilket även innefattar utbudet av certifierad fisk och kött. Dock saknar vi viktig kommunikation om varför miljömärkta varor är att föredra. En extra stjärna i boken vill vi ge för butikens initiativ och vilja till att kommunicera behovet av goda matvanor och motion; vilket är en ovanlig syn i våra svenska matbutiker – bra jobbat!